Recette de brick de chèvre au miel et aux pignons
Pour une entrée festive ou un plat principal, cette recette de brick au fromage de chèvre sera idéale.
Pour 4 personnes :
8 feuilles de brick
Une bûche de fromage de chèvre
Un peu de miel liquide
Des pignons
En accompagnement : une salade verte et des filets de magrets de canard séchés.
La préparation des bricks au chèvre et au miel
Préchauffez le four à 180°. Dans 4 petits moules à soufflés, disposez les feuilles de brick : deux feuilles par moule, en laissant les bords dépasser pour un effet très aérien. Dans chaque moule, disposez deux tranches de chèvre, une cuillère à soupe de miel liquide et quelques pignons de pin, un peu de poivre du moulin.
Vous pouvez aussi plier les bricks en triangle, façon "samoussa", en les glissant sur une feuille de papier sulfurisé pour la cuisson.
Enfournez pendant 15 minutes, le temps que le fromage soit bien fondu. Servez avec une salade verte avec des filets de magrets de canard séchés pour une entrée délicieuse et raffinée, si vous souhaitez faire un plat principal, ajoutez quelques pommes de terre cuites à la vapeur à la salade de magrets de canard séchés. Cette recette de chèvre chaud au four est idéale l'été.
C'est prêt !!
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