vendredi 26 août 2011
Punch planteur, punch antillais, punch coco : toutes les meilleures recettes de punch
Pour un apéritif haut en couleur et en saveurs, la recette du punch planteur est idéale. Voici deux variations de cette recette de punch antillais, avec le punch planteur et le punch lait de coco
Recette du punch planteur
Un cocktail facile et délicieux
La recette du punch cocktail planteur, pour 6 personnes : les ingrédients
1/4l de rhum blanc des Antilles
1/4l de jus d'oranges
1/4l de jus de goyave
1/4l de jus de fruits de la passion
1/4l de jus de mangue
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
Prenez tous les jus de fruit et mélangez-les dans un grand récipient, ajoutez ensuite le rhum et les épices, mélangez bien. Vous pouvez ajouter une ou deux pierres de sucre si vous le souhaitez, ainsi qu'une étoile de badiane si vous en appréciez le goût. Couvrez bien le récipient et laissez-le reposer une journée au réfrigérateur, en remuant le mélange régulièrement pour que tous les parfums s'associent.
Avant de servir, remuez une dernière fois le punch. Il peut se conserver quelques jours, bien couvert, au réfrigérateur.
Volume total obtenu : 3l de boisson, ce qui fait 0.3l de boisson par personne
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